ピーマンは、定植後に枝葉を広げながら開花と着果を繰り返し、長い期間にわたって収穫する作物です。
収穫を続けるためには、生育中の追肥や水分管理だけでなく、定植前に根が伸びやすい土を整えておくことが大切です。
土が固く締まっている、水がたまりやすい、肥料が一か所へ偏っているといった状態では、根が十分に働きにくくなる場合があります。
株式会社五光のピーマン栽培暦では、定植約1か月前に超堆肥源、ハッコウ肥料いのち特号、マグカル52を施します。
定植時にはゲルマプラントシャワーを株元へ灌水し、その後は生育状態を確認しながら葉面散布を行います。
収穫後には超堆肥源を使用し、残根・残渣の分解を進めながら土の環境を整えます。
この記事は、株式会社五光の栽培暦・施肥マニュアルに掲載している内容をもとに、ピーマン栽培で資材を使う時期と考え方を詳しく解説しています。
掲載する時期と使用量は目安です。地域、栽培方法、品種、土壌分析、前作の施肥量、生育状況、気候などに合わせて調整してください。
目次 ➖
ピーマン栽培の年間スケジュール
五光の栽培暦では、ピーマン栽培を次のような流れで考えます。
- 3月頃：種まき
- 4月頃：鉢上げ
- 5月頃：定植・開花
- 6～10月頃：生育管理と収穫
- 収穫期間中：ゲルマプラントシャワーの葉面散布
- 11月頃：栽培終了後の土づくり
実際の時期は、地域、露地栽培・施設栽培の違い、品種、播種時期、気温などによって前後します。
暦の月だけで判断せず、苗の大きさ、開花、着果、株の生育を確認しながら作業します。
定植1か月前の土づくりと元肥
五光の栽培暦では、定植のおよそ1か月前に、土づくり資材と元肥を施します。
定植1か月前に使用する資材の目安（10a当たり）
- 超堆肥源：5～10袋
- ハッコウ肥料いのち特号：1～2袋
- マグカル52：1～2袋
各資材を圃場全体へできるだけ均一に散布し、耕うんして土へ混ぜます。
袋数には幅があります。毎年同じ量を施すのではなく、土壌分析、前作で使った肥料や堆肥、生育履歴などを確認して調整します。
超堆肥源の役割
超堆肥源は、土壌微生物の働きを活かしながら、根が張りやすい土の環境づくりを助ける微生物資材です。
土や有機物と混ぜ、適度な水分と空気を確保することで、微生物が働きやすい状態を整えます。
ハッコウ肥料いのち特号の役割
ハッコウ肥料いのち特号は、ピーマンの生育に必要な養分を補うために使用する発酵肥料です。
元肥が多すぎると、定植後に茎や葉の生育が強くなりすぎ、花や果実とのバランスが崩れることがあります。
土に残っている養分や前作の施肥量を確認し、必要量を判断します。
マグカル52の役割
マグカル52は、土の状態を確認しながら、カルシウムやマグネシウムなどを補う目的で使用します。
石灰や苦土が土に十分残っている場合もあるため、土壌分析を参考に使用量を調整します。
定植前に確認したい土の状態
ピーマンは、定植後に根を広げながら長期間にわたって生育します。
根が利用できる土の範囲が狭いと、気温の上昇や乾燥、着果による負担の影響を受けやすくなります。
定植前の確認項目
- 雨や灌水のあとに水が長く残らないか
- 土が固く締まっていないか
- 未分解の残根・残渣が多く残っていないか
- 元肥が一か所へ偏っていないか
- 前作の病気が残っていないか
- 畝の高さや排水路が圃場に合っているか
水はけが悪い圃場では、畝を高くすることや、排水路を整えることも検討します。
資材を多く施すことよりも、水と空気が動き、根が伸びやすい土を整えることが重要です。
定植時のゲルマプラントシャワー
五光の栽培暦では、ピーマンの定植時にゲルマプラントシャワーを使用します。
定植時の使用目安
- ゲルマプラントシャワー：2,000倍液
- 定植後に株元へ灌水する
定植直後は、苗の根と圃場の土をなじませ、活着を進める時期です。
ゲルマプラントシャワーを2,000倍に希釈し、定植後の株元へ灌水します。
ただし、土がすでに十分湿っている場合や、水がたまりやすい圃場では灌水量を調整します。
多く与えることよりも、根鉢と周囲の土がなじむ程度の水分を確保することが大切です。
定植後は活着と開花を確認する
定植後は、新しい根が伸び、株が圃場へ活着しているかを確認します。
ピーマンは生育初期から花をつけますが、根が十分に働いていない状態で着果負担が大きくなると、株の生育が弱る場合があります。
定植後に確認したいこと
- 新しい葉が展開しているか
- 葉がしおれたままになっていないか
- 葉色が濃すぎたり薄すぎたりしていないか
- 株元に水がたまっていないか
- 花や小さな果実が落ちていないか
- 病害虫が発生していないか
生育が弱い場合でも、すぐに肥料不足と判断せず、根傷み、水分、低温、病害虫なども確認します。
生育中のゲルマプラントシャワー
五光の栽培暦では、定植後から収穫期間にかけて、ゲルマプラントシャワーの葉面散布を行います。
生育中の使用目安
- ゲルマプラントシャワー：2,000倍液
- 生育状態を確認しながら葉面散布する
葉面散布を行う場合は、葉の表面だけでなく、可能な範囲で葉裏にもかかるように散布します。
高温時や強い日差しのある時間帯は避け、比較的涼しい時間帯に作業します。
雨の直前や、葉が長時間ぬれたままになる条件では、散布のタイミングを調整してください。
また、葉面散布だけで、土から吸収するすべての養分を補えるわけではありません。
根の状態、水分、肥料の残り方、生育の強さも合わせて確認します。
収穫期間中は草勢を見ながら管理する
ピーマンは、収穫が始まると、開花、着果、果実の肥大を繰り返します。
果実の数が多くなると株への負担が増えるため、葉や茎の生育と、果実の量とのバランスを確認します。
収穫期間中の確認項目
- 新しい葉や枝が伸びているか
- 葉色が濃すぎたり薄すぎたりしていないか
- 茎が細くなっていないか
- 花や幼果が落ちていないか
- 果実の肥大が進んでいるか
- 土が乾燥しすぎていないか
- 根元に水がたまっていないか
肥料を増やす前に、水分、根の状態、着果数、気温なども確認することが大切です。
追肥は生育と収穫量を見て判断する
ピーマンは収穫期間が長いため、生育や収穫量を見ながら追肥を行う場合があります。
追肥の時期と量は、元肥、土壌分析、品種、栽培方法、収穫量などによって異なります。
葉色が濃く、枝葉の生育が十分に強い場合は、すぐに肥料を増やす必要がないこともあります。
一方、収穫が続いて葉色が薄くなり、新しい枝が伸びにくくなっている場合は、養分不足の可能性を確認します。
肥料を施す場合は、株元へ直接触れないようにし、圃場へできるだけ均一に施します。
化学肥料を否定するものではありません。肥料が活きる土の状態を整える考え方です。
水分の急な変化を避ける
ピーマンは長期間にわたって果実をつけるため、極端な乾燥や過湿を繰り返すと、根や果実の生育に影響することがあります。
土の表面だけでなく、根が伸びている深さの水分を確認します。
乾燥が続いたあとに一度に多く灌水すると、土の水分が急激に変化する場合があります。
反対に、排水の悪い圃場で灌水を重ねると、根の周囲に空気が不足しやすくなります。
土質、天候、株の大きさ、着果量に合わせて水分を管理します。
病害虫の確認も欠かさない
ピーマンでは、葉や果実への食害、吸汁害、病斑などが生じることがあります。
葉色が悪い、果実が大きくならない、花が落ちるといった症状があっても、肥料不足だけで判断しません。
葉の表裏、花、果実、株元、根、土の水分を確認し、原因に合った対策を行います。
農薬を使用する場合は、ピーマンへの登録内容、希釈倍率、使用時期、使用回数、収穫前日数を確認してください。
収穫後の土づくり
ピーマンの栽培終了後には、畑に多くの根、茎、葉などの残根・残渣が残ります。
五光の栽培暦では、収穫後に超堆肥源を使用します。
収穫後に使用する資材の目安（10a当たり）
- 超堆肥源：5～10袋
超堆肥源を圃場全体へ均一に散布し、畑へ戻せる残根・残渣と一緒に耕うんします。
太い茎や硬い残渣は、可能な範囲で細かくすると、土や微生物と接触しやすくなります。
ただし、病気が出ていた株や腐敗した残渣は、健全な残渣と分けて考えます。
病害の種類や発生状況によっては、畑へ戻さず、圃場外へ持ち出す必要があります。
微生物が働くためには、適度な水分、空気、分解期間が必要です。
超堆肥源を散布するだけでなく、水分と排水を確認し、作付け前の土を整えます。
ピーマン栽培で使う資材と使用量一覧
| 時期 | 資材 | 使用量の目安 | 使い方 |
|---|---|---|---|
| 定植約1か月前 | 超堆肥源 | 10a当たり5～10袋 | 全面散布後に耕うん |
| 定植約1か月前 | ハッコウ肥料いのち特号 | 10a当たり1～2袋 | 元肥として全面散布後に耕うん |
| 定植約1か月前 | マグカル52 | 10a当たり1～2袋 | 土壌分析を参考に全面散布後に耕うん |
| 定植時 | ゲルマプラントシャワー | 2,000倍液 | 株元へ灌水 |
| 生育・収穫期間中 | ゲルマプラントシャワー | 2,000倍液 | 生育状態を確認して葉面散布 |
| 収穫後 | 超堆肥源 | 10a当たり5～10袋 | 全面散布後に残根・残渣と耕うん |
栽培暦の使用量は目安です。
土壌条件、気候、品種、栽培方法、前作の施肥、生育状況などによって必要量は異なります。
家庭菜園で使う場合
五光の栽培暦に記載している袋数は、主に農業者向けの10a当たりの目安です。
家庭菜園では、畑の面積に合わせ、商品の表示量を確認して使用します。
ただし、小さな畑では、これまでに入れた堆肥や肥料が多く残っていることがあります。
面積だけで単純に換算せず、前作の施肥量、土の状態、ピーマンの生育を確認して調整してください。
初めて超堆肥源を家庭菜園で使う方は、家庭菜園で超堆肥源を使う方法も参考にしてください。
土壌分析を施肥設計に活かす
栽培暦に使用量が示されていても、毎年同じ量を施すことが適切とは限りません。
前作で使われなかった養分が土に残っている場合もあれば、降雨や灌水によって養分が流れやすくなっている場合もあります。
土壌分析では、pH、リン酸、石灰、苦土、カリ、腐植などの状態を確認します。
分析結果と、葉色、枝の伸び、着果、根張り、水はけなどの実際の状態を合わせて見ることで、施肥量を調整しやすくなります。
まとめ
五光のピーマン栽培暦では、定植約1か月前に超堆肥源、ハッコウ肥料いのち特号、マグカル52を施し、全面散布後に耕うんします。
定植時には、ゲルマプラントシャワーの2,000倍液を株元へ灌水します。
定植後から収穫期間中は、株の生育を確認しながら、ゲルマプラントシャワーの葉面散布を行います。
収穫後は、超堆肥源を散布し、残根・残渣の状態を確認しながら、分解しやすい土の環境を整えます。
ただし、栽培暦の時期や使用量は目安です。
土壌分析、前作の施肥量、生育、着果、水分、排水、病害虫などを確認し、圃場に合わせて調整してください。
資材を決められた量だけ入れるのではなく、根が働きやすい土の状態と、作物の実際の生育を見ながら管理することが大切です。
これは畑の菌活®という考え方の一部です。
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